la carte

les entrées

Ravioles gratinées au parmesan et basilic

Mozzarella burrata et tartare de tomates

Assiette de saumon fumé, cream cheese à l’aneth

Foie gras de canard mi-cuit basse température et confiture de figue

Ardoise de charcuterie de la maison « Mas »

Oeufs « bio » mayonnaise maison

Soupe de carottes, coco et gingembre

les plats

Aubrac cheeseburger, coleslaw et pommes Pont neuf

Entrecôte sauce béarnaise

Saucisse d’Auvergne de la maison « Mas », aligot

Médaillon de magret de canard, jus aux cèpes, pommes grenailles

Suprême de poulet aux olives et citron confit, tajine de légumes au boulgour

Tataki de saumon, sauce miel et soja, nouilles sautées aux petits légumes

Filet de dorade à la plancha, ratatouille et riz basmati, sauce au curcuma

les desserts

Cheesecake et sa compotée de rhubarbe

Notre fameux tiramisu aux framboises

Mi-cuit au chocolat, caramel laitier « maison » à la vanille

Salade de fruits de saison d’ici et d’ailleurs

Fromage blanc 0% de matière grasse et son coulis de framboises

Glaces et sorbets de fabrication artisanale

Notre carte évolue au fil des saisons